据“上海商务”消息，日前，上海制定了《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（下称《若干措施》），围绕降本减负、增能引流、场景创新、环境优化等方面共提出10条举措，分别是支持餐饮企业优化网点布局、支持餐饮门店改造升级、支持打造特色集聚街区、支持第三方平台赋能餐饮企业、减轻餐饮企业经营负担、支持推出餐饮促消费活动、加大餐饮业普惠金融支持力度、优化餐饮企业准入环境、创新餐饮业综合监管模式、审慎包容促进餐饮业发展。
《若干措施》提及，支持国内外知名餐饮企业在沪开设品牌首店，对自2024年以来在沪开设的全国及以上级别的品牌首店给予一次性奖励。同时，支持餐饮企业在等级景区、公共体育场馆、演出场所、交通枢纽等公共场所内新开设餐饮门店，每家门店给予一次性奖励。
《若干措施》还提出，鼓励企业创建绿色餐厅，自2024年以来对门店进行绿色化、数字化、智能化、燃气安全或油烟污染治理等改造升级的每家门店给予一次性奖励。
在打造特色集聚街区方面，支持国内外知名餐饮品牌首店入驻特色集聚街区。对特色餐饮集聚街区相关新建和改造项目，符合条件的纳入本市建设现代商贸流通体系试点城市政策支持范围。
值得一提的是，《若干措施》还提及，将合理规划餐饮外摆区域，适当允许车辆停靠、增加夜间停车位、出租车候车点等，审慎包容促进餐饮业发展。
另据“上海商务”透露，当前，上海餐饮业供应与消费需求主要呈现国际化、品质化、数字化三个趋势。上海环球美食餐厅数量超过1.3万家，排名全国第一，来自全球各地的环球美食正餐占比约17%。此外，2023年上海共有50家餐厅上榜米其林餐厅，位列全国第一。
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