饭店的店铺定位和室内风格决定了饭店整体的主色点，这时就需要通过灯光的光色、明暗对比等来突出餐厅的整体空间特色。
比如暖色调可以有一种温馨朴实的感觉；模拟自然光则可以利用自然光和人造光互相融合，营造一种时光静好的感觉。
饭店一般会采用天花射灯或者吊灯等直接照明来突出桌面。对餐桌进行重点照明，一般而言餐桌上的照度需要达到 200lx-450lx，形成重点区域照明。
餐桌上的重点灯光应尽量选用显色性高的灯具，一般而言，菜品用橙色系和黄色系直照，对温度没有要求的情况下使用射灯效果最佳，光晕比菜盘盘直径大1/3就可以，以便精准地表现食物颜色，让菜品呈现出新鲜可口的效果，刺激消费者的食欲。
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